He aha te hinu Osmanthus?

Mai i te whanau huaota ano ko Jasmine, ko Osmanthus fragrans he rakau ngahere taketake o Ahia e whakaputa puawai ki tonu i nga puhui kakara utu nui.

Ko tenei tipu me nga puawai ka pua i te puna, te raumati me te ngahuru ka ahu mai i nga whenua o te rawhiti penei i Haina. E pa ana ki nga puawai lilac me te jasmine, ka tipu pea enei tipu ki runga i nga paamu, engari he mea pai ki te mahi mohoao.

Ko nga tae o nga puawai o te tipu Osmanthus ka rereke mai i nga karaehe-maama ki te whero ki te karaka koura, ka kiia hoki he "oriwa reka".

He aha te hongi o Osmanthus?

He tino kakara a Osmanthus me te kakara e maumahara ana ki nga pītiti me nga apricots. I tua atu i te huarākau me te reka, he paku putiputi, he kakara paowa. Ko te hinu ake he tae kowhai ki te parauri koura, me te nuinga o te waa he pokey reo.

I te taha o te kakara hua e tino rerekee ana i waenga i nga hinu putiputi, ko tana kakara whakamiharo ko te tikanga he tino pai nga kaiwhakainu ki te whakamahi i te hinu Osmanthus i roto i a raatau mahi kakara.

He mea konatunatua ki etahi atu puawai, mea kakara, etahi atu hinu kakara ranei, ka whakamahia pea a Osmanthus ki nga hua tinana penei i te hinu, hinu, rama, hinu kakara, hinu kakara ranei.

Ko te kakara o te osmanthus he taonga, he kakara, he huatau, he whakaihiihi.

E kii ana ano a Rhind ko Osmanthus Absolute he taapiri pai ki nga hua tiaki kiri hei awhina i te whangai me te whakangawari i te kiri. Ko te hinu ano he astringent, antimicrobial me te anti-inflammatory āhuatanga ka taea te awhina i nga mate kiri o runga,

he nui ki te beta-ionone, he wahanga o te roopu (ionone) pūhui e kiia ana he "rose ketones" na te mea kei roto i nga momo momo hinu putiputi—ina koa te Rose.

Kua whakaatuhia a Osmanthus i roto i nga rangahau haumanu ki te whakaiti i nga kare o te ahotea i te wa e ngohia ana. He whakangawari me te whakangawari i nga kare-a-roto. Ka pa ana koe ki nga raru nui, ko te kakara o te hinu o Osmanthus he rite tonu ki te whetu e whakamarama ana i te ao ka taea e koe te whakaara i to ahua! Tata ki te 7000 pauna o nga puawai Osmanthus hei tango i te 35 hekere noa o te hinu. Na te mea he kaha te mahi me te utu nui o nga hinu ki te whakaputa, ka whakamahia te osmanthus ki roto i nga hinu kakara pai, ka whakakotahihia ki etahi atu hinu.