He aha te hinu karepe?

Ka mahia te hinu karepe karepe ma te pehi i nga kakano karepe (Vitis vinifera L.). Ko te mea kaore pea koe e mohio ko te tikangahe toenga o te hanga waina.

I muri i te mahi waina, ma te pehi i te wai o te karepe ka waiho nga kakano ki muri, ka tangohia nga hinu mai i nga kakano kua pakaru. He ahua kee kei te mau te hinu i roto i te hua, engari ko te tikanga, he iti te momo ngako ka kitea i roto i nga kakano katoa, tae atu ki nga hua me nga huawhenua.

Na te mea he mea hanga hei hua mo te hanga waina, ka waatea te hinu karepe karepe i roto i nga hua nui, he nui te utu.

He aha te hinu karepe karepe hei whakamahi? Ehara i te mea ka taea e koe te tunu me te kai, engari ka taea ano e koepania te hinu karepe ki to kiriamakawena ona hua whakamakuku.

Nga Painga Hauora

1. Tino Teitei i roto i te PUFA Omega-6s, Ina koa ko nga Waikawa Linoleic

Kua kitea e nga rangahau ko te ōrau teitei oKo te waikawa ngako i roto i te hinu karepe karepe he waikawa linoleic(LA), he momo ngako tino nui — ko te tikanga kare e taea e tatou te hanga i a tatou ano me whiwhi mai i te kai. Ka huri te LA ki te waikawa gamma-linolenic (GLA) ina keria ana e tatou, a ka whai waahi a GLA ki te tinana.

He taunakitanga e whakaatu ana i teraKa taea pea e GLA te whakaheke cholesterolnga taumata me te mumura i etahi wa, ina koa ka huri ki tetahi atu ngota e kiia nei ko DGLA. Ka awhina ano pea ki te whakaiti i te tupono mo te whakawhanake i nga toto toto kino na onate whakaheke i nga paanga ki te whakahiato platelet.

Ko tetahi rangahau i whakaputaina i roto i te International Journal of Food Science and Nutrition i kitea ano ka whakaritea ki etahi atu hinu huawhenua penei i te hinu putirā, tete kai o te hinu karepehe pai ake mo te whakaheke i te mumura me te parenga o te insulin i roto i nga wahine taumaha me nga wahine momona.

I kitea ano e tetahi rangahau kararehe ko te kai oKo te hinu karepe karepe i awhina ki te whakapai ake i te mana antioxidantme nga korero mo te waikawa ngako ngako (nga momo ngako kei roto i te tinana i raro i te kiri).

2. Puna pai o Huaora E

He nui te huaora E te hinu karepe karepe, he antioxidant nui ka taea e te nuinga o te tangata te whakamahi. Ka whakatauritea ki te hinu oriwa, e rua pea te huaora E.

He nui tenei, na te mea e tohu ana nga rangahauhua huaora Ewhakaurutiaki pūtaumai i te kino tuwhena kore utu, te tautoko i te mate, te hauora kanohi, te hauora kiri, me te maha atu o nga mahi a te tinana.

3. Kore Trans Fat me te Kore-waiwai

He tautohetohe tonu pea ko tehea owehenga o nga momo waikawa ngako te mea pai, engari kaore he tautohetohe mo tenga kino o te ngako whakawhitime nga ngako hauwai, na reira me karohia.

Ka kitea nga ngako whakawhiti i rotokai ultra-tukatuka, kai tere, paramanawa kua oti te takai me nga kai parai. Ko nga taunakitanga e tino marama ana he kino mo to tatou hauora, kua aukatihia i etahi wa inaianei, a he maha nga kaihanga kai nui kei te kaha ki te neke atu i te whakamahi mo te pai.