Utu rarawe 100% hinu kiri pomelo parakore Hinu kiri pomelo nui

Ko te hua Citrus grandis L. Osbeck e mohiotia ana ko Pomelo he tipu taketake o Ahia ki te Tonga, kei te waahi kei Haina, Japan, Vietnam, Malaysia, India, me Thailand [1,2]. E whakaponohia ana koinei te takenga tuatahi o te karepe me tetahi mema o te whanau Rutaceae. Ko te Pomelo, me te rēmana, te karaka, te mandarin, me te karepe tetahi o nga hua citrus e tipuhia ana i tenei wa ka pau i te nuinga o Ahia ki te Tonga me etahi atu rohe o te ao [3]. Ko nga hua o te pomelo ka kainga hou, i te ahua wai ranei, engari ko nga kiri, nga kakano me etahi atu waahanga o te tipu ka makahia hei para. Ko nga momo waahanga o te tipu, tae atu ki te rau, te penupenu, me te kiri, kua whakamahia i roto i nga rongoa tuku iho mo nga rautau na te mea kua whakaatuhia he rongoa rongoa me te haumaru mo te kai tangata [2,4]. Ko nga rau o te tipu Citrus grandis me tona hinu e whakamahia ana i roto i nga rongoa a te iwi hei rongoa i nga mate kiri, nga upoko, me te mamae o te puku. Ko nga hua citrus grandis ehara i te whakamahi noa mo te kai, ko nga rongoa tuku iho ka rongoa i te maremare, te edema, te epilepsy, me etahi atu mate me nga kiri hua hei taapiri mo te whakamahi mo nga kaupapa whakapaipai [5]. Ko nga momo citrus te puna nui o te hinu tino nui me nga hinu i ahu mai i te kiri citrus he kakara tino pai me te hua whakahauora. Kua piki ake i roto i nga tau tata nei na te mea kei te tipu haere te hiranga arumoni. Ko nga hinu nui he metabolites i ahu mai i te taiao tae atu ki nga terpenes, sesquiterpenes, terpenoids, me nga pūhui kakara me nga roopu rereke o te waiwaro aliphatic, aldehydes, waikawa, waipiro, phenols, esters, oxides, lactones, me te ethers [6]. Ko te hinu tino nui kei roto i enei puhui e tino mohiotia ana he antimicrobial me nga taonga antioxidant me te mahi hei rereke ki nga taapiri waihanga me te hiahia ki nga hua taiao [1,7]. Kua whakaponohia e nga rangahau ko nga waahanga kaha kei roto i nga hinu hinu nui o te citrus penei i te limonene, pinene, me te terpinolene e whakaatu ana i te maha o nga momo antimicrobials, antifungal, anti-inflammatory, me te mahi antioxidant [[8], [9], [10]] . I tua atu, ko te hinu nui citrus kua whakarōpūhia hei GRAS (Generally Recognized as Safe) na te nui o nga huaora me te hiranga ohaoha [8]. He maha nga rangahau i whakaatu ko nga hinu whakahirahira te kaha ki te whakaroa i te oranga o te papa me te pupuri i te kounga o nga ika me nga hua mīti [[11], [12], [13], [14], [15]].

E ai ki te FAO, 2020 (The State of World Fisheries and Aquaculture), kua piki haere te whakaputanga ika o te ao i roto i nga tekau tau kua hipa me te whakatau tata ki te 179 miriona taranata i te tau 2018 me te 30-35%. Ko nga ika e tino mohiotia ana mo o ratou pūmua kounga teitei, te puna taiao o nga waikawa ngako polyunsaturated, (te waikawa Eicosapentaenoic me te waikawa Docosahexaenoic), te huaora D, me te huaora B2 me te nui o nga kohuke penei i te konupūmā, te konutai, te pāhare pāporo, me te rino. [[16], [17], [18]]. Engari, ko nga ika hou he tino whakaraerae ki te pakaru o te microbial me nga huringa koiora na te nui o te makuku, te iti o te waikawa, nga enzymes endogenous reactive, me te uara matūkai whakarangatira [12,19]. Ko te tukanga o te pahuatanga ka uru ki te rigor mortis, te autolysis, te whakaekenga huakita, me te purutanga ka puta mai te hanga o nga amine wariu e whakaputa ana i te kakara kino na te pikinga o te taupori microbial [20]. Ko nga ika i te waahi whakamatao ka mau tonu tona reka, te kakano, me te hou na te iti o te pāmahana. Heoi, ka heke te kounga o te ika i te tipu tere o nga microorganisms psychrophilic e arai ana ki te haunga me te whakaheke i te oranga o te papa [19].

No reira, me whai whakaaro ki etahi tikanga mo te kounga o te ika ki te whakaheke i nga rauropi pirau me te roa o te ora. Kua kitea e nga rangahau o mua ko te paninga chitosan, te hinu oregano, te hinu kiri hinamona, te paninga kapia kei roto te thyme me te koroka hinu nui, te tote, me etahi wa ka honoa ki etahi atu tikanga tiaki i whai hua ki te aukati i nga hanganga moroiti me te whakaroa i te oranga o te ika. [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. I roto i tetahi atu rangahau, i whakaritea te nanoemulsion ma te whakamahi i te d-limonene ka kitea he whai hua ki nga riu pathogenic [25]. Ko te kiri hua o te pomelo tetahi o nga hua nui o te tukatuka o nga hua pomelo. Ki to maatau mohiotanga pai nga ahuatanga me nga taonga mahi o te hinu nui o te kiri pomelo kaore ano kia tika te whakatutuki. Ko te painga o te kiri pomelo kaore i te whakamahia tika hei kaihoko antibacterial ki te whakapai ake i te pumau o te rokiroki o nga awhi ika, me te whaihua o te hinu tuuturu hei rongoa-koiora mo te pumau o te rokiroki o nga awhi ika hou i arotakehia. I whakamahia nga ika wai maori (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu), me te kaa Hiriwa (Hypophthalmichthys molitrix) i te mea ko enei tetahi o nga ika tino pai. te pumau o nga awhi ika, engari ka piki ake te tono mo nga hua pomelo kaore i whakamahia i te rohe o te Rawhiti o Inia.